Eine neue Studie von der University of Georgia zeigt die lifestyle-Faktoren, die dazu führen könnten, verhärtete Arterien.
Einer der größten seiner Art, die Studie durchgeführt, ein ungezielter metabolomics-profile von über 1.200 Teilnehmer an der Bogalusa-Herz-Studie zur Identifizierung von Metaboliten Zusammenhang mit der Verhärtung der Arterien.
Verhärtung der Arterien oder arterielle Steifigkeit, ist ein Unabhängiger Risikofaktor für Herz-Krankheit und Tod, und die Mechanismen, die dazu beitragen, arterielle Versteifung sind nicht gut verstanden.
Das ist, wo der Metabolomik kann helfen, ziehen den Vorhang zurück, wie und Wann die arterielle Steifigkeit beginnt auftreten.
Metabolomics ist die Untersuchung von Metaboliten, die jedes mal erstellt, wenn es ist eine übertragung von Energie im Körper. Metaboliten spielen eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung der Körper die normale Funktion und den Veränderungen in den Metaboliten Ebenen reflektieren kann, wie Umweltfaktoren, wie Rauchen, Ernährung oder Schadstoffe, beeinflussen die Gesundheit.
“Die Metabolomik kann genau Messen die Menge von Forderungen, die in den Körper eindringen,” sagte Studie Autor Changwei Li.
“In dieser Studie haben wir festgestellt, viele Metaboliten im Zusammenhang mit Kaffee trinken, Alkohol trinken, Süd-Lebensmittel, Nahrungsergänzungsmittel und sogar Pestizide”, sagte Li, ein Assistent professor für Epidemiologie und Biostatistik an der UGA College of Public Health.
Mit den meisten up-to-date-panel von Metaboliten, Li und seine Kollegen ran-eine Analyse der Teilnehmer Blutproben, auf der Suche nach Umweltfaktoren, die einen Einfluss auf die Maßnahmen der arteriellen Steifigkeit.
Die Studie ergab 27 neue Metaboliten im Zusammenhang mit der arteriellen Steifigkeit.
“Wir waren in der Lage zu erkennen, dass einige Umwelt-und lebensstil-Metaboliten, bauen Metabolit Netzwerke gezeigt, wie der Körper reagiert auf die ökologischen Risiken, und, viel wichtiger, testete die Wirkung dieser Metabolite auf die arterielle Steifigkeit”, sagte Li.
Die meisten von Ihnen waren im Zusammenhang mit anderen bekannten Risikofaktoren der arteriellen Steifigkeit, wie z.B. hoher Blutdruck, hoher Cholesterinspiegel oder diabetes.
Aber einige dieser Metaboliten sind Zusatzstoffe und Zutaten, die man in vielen amerikanischen Küchen.
Zum Beispiel, das team identifiziert zwei Peptide — gamma-glutamylvaline und gamma-glutamylisoleucine — werden Häufig verwendet, um zu verbessern, die den herzhaften Geschmack von Hühnerbrühe.
“Unsere Studie erhöht die Möglichkeit, dass diese Zusatzstoffe verursachen arterielle Steifigkeit. Angesichts der breiten Verwendung von Zusatzstoffen, die zukünftige Studien werden gerechtfertigt, um zu untersuchen, Ihre Rolle in der arteriellen Steifigkeit.”
Um klar zu sein, sagte Li, die aktuelle Studie ist eine Momentaufnahme von Metaboliten. Die Beziehung zwischen einigen Metaboliten und die arterielle Steifigkeit im Laufe der Zeit ist unklar, und er hat Pläne zu führen Sie die Untersuchung mit Längsschnittdaten.
