Es gibt fast acht Milliarden Menschen auf der Erde und möglicherweise 9 Milliarden Ideen, die perfekte Ernährung, aber es gibt keinen wissenschaftlichen Beweis, die neueste Modeerscheinung Ernährung zu arbeiten.
Essen hat sich von einem Mittel des überlebens und metabolisierenden Energie in eine nicht definierte Entität. Es kommt aus der ganzen Welt, in modischen Phasen, und unzählige Formulare und kulinarische Permutationen. Unsere Vorfahren würden kratzen Ihre Köpfe, wenn Sie kam in einem bunten quinoa Buddha bowl – obwohl, das wäre keine schlechte Mittagessen.
Essen als Schlüssel zum gesund sein, schlank, satt und zu erreichen Langlebigkeit ist auch eher ein Rätsel, aber der Wits University Experten sind sich einig – Diäten sind nicht die Antwort. Intermittierende Fasten, prähistorische Ernährung, nano-Ebene, Blut-Diäten, Banting und ketone zählen, sind nicht nur ineffektiv für die langfristige Gesundheit ist, können Sie mehr Schaden als gutes tun.
Es gibt Hinweise, dass Diäten schädlich sein kann, und die Beseitigung der Lebensmittel (z.B. Kohlenhydrate) aus einer ausgewogenen Ernährung kann möglicherweise zu Apoptose oder Zelltod. Professor Gavin Norton, Co-Direktor des Herz-Kreislauf-Pathophysiologie und Genomic Research Unit an der Wits, der sagt, “ich glaube, sehr wenig in Diäten als von Natur aus gibt es keinen Beweis, dass Sie Leben retten. Noch mehr etabliert Diäten, wie low-Salz-Diäten haben nie gezeigt worden, um Leben zu retten und mehr Beweise zeigen, dass Sie in der Tat töten Sie uns. Die einzige Diät, die jemals zu zeigen, Vorteil ist eine Mittelmeer-Diät. Das sicherste, was zu tun ist, Essen Sie eine ausgewogene Ernährung mit allen Nährstoffen empfohlen von professionellen Ernährungsberatern, die, wenn richtig trainiert, würde nie empfehlen, eine Modeerscheinung Ernährung zu beginnen.”
Dr. Sandra Pretorius, der sich mit nicht-übertragbarer Krankheiten an das Centrum für Sportwissenschaft und Sportmedizin an der Wits, der sagt, die Menschen sollten vermeiden Sie jede Diät, die beseitigt oder eingeschränkt wird ganzen Gruppen von Lebensmitteln, wie Kohlenhydrate. “Auch wenn Sie nehmen Sie ein multivitamin, können Sie verpassen einige der wichtigsten makro – und Mikronährstoffe oder Vitamine und Mineralien”, sagt Sie. “Auch, vermeiden Sie Diäten, die Ihnen unbegrenzten Mengen von Lebensmitteln wie grapefruit und Kohl-Suppe. Es ist langweilig zu Essen, die gleiche Sache über und über und hart zu bleiben, monoton Pläne.”
Pretorius ergänzt jede Diät, schließt die übung ist unwahrscheinlich, dass die arbeiten für die Gewichtsabnahme.
Was ist mit dem Gewicht?
“Angesichts unserer individuellen Einzigartigkeit, es gibt keine universal-Diät, die für alle passt”, sagt Associate Professor Kennedy Erlwanger aus der Schule der Physiologie an der Fakultät für Gesundheitswissenschaften an der Wits, deren Forschung beschäftigt sich mit Essen und Ernährung und Ihre Auswirkungen auf die metabolische Gesundheit.
“In der Regel, betrachtet man Ernährung als Mittel für die Erreichung Gewichtsverlust, mit dem Ziel, Nährstoff-Täter wird Fett, Zucker oder Kohlenhydrate. Es ist wichtig zu beachten, dass diese normal sind Diäten, die bestimmte wichtige Rolle in unserem Wohlbefinden. Die verschiedenen Iterationen von Diäten drehen sich um die Quelle, Art, Menge und Häufigkeit der Einnahme sowie die Qualität dieser Nährstoffe”, sagt er.
Stattdessen sagt Erlwanger, Fokus auf den Punkt der Ernährung, die ist “zu produzieren, gesunde Ergebnisse, die geeignete Wachstums -, Krankheits-freie Staaten, das körperliche und emotionale Wohlbefinden”. Daran erinnern, dass einige Menschen benötigen spezielle Diäten für Besondere Situationen, wie etwa der post-chirurgischen Wiederherstellung oder Muskelaufbau für Sportler, Erlwanger sagt, es ist eine Art von Diät, sollten für die meisten von uns, lange zu Leben, gesund (und hoffentlich nicht allzu großen) Leben. In einfachen Worten, es ist die Mittelmeer-Diät – und für keinen anderen Grund als die Wissenschaft hat gezeigt, Ergebnisse.
Lebensmittel, flora und Familie
“Studien über Populationen, in denen ein größerer Anteil als der rest der Weltbevölkerung zeichnet sich durch Langlebigkeit, niedrige Inzidenz von metabolischen Erkrankungen, Hypertonie und Krebserkrankungen, zeigen, dass die Nahrung, die konsumiert wird, ist roh, auf pflanzlicher Basis, relativ Fleisch-frei, hoch in Samen und Nüsse – Mittelmeer”, sagt Erlwanger.
Aber es geht nicht nur um das Essen. Es ist, wie Sie es nutzen und was geht zusammen mit dem lebensstil. “Familiäre Nähe und körperliche Aktivität sind wichtige Komponenten der lebensstil in diese gesunde Populationen”, sagt er.
Und vergessen Sie nicht Ihr Bauchgefühl. Zunehmend, die Mikroflora und-fauna im Darm hat nachweislich Einfluss auf alles, was von unserer Verdauung auf die psychische Gesundheit.
Der nächste Schritt zu einer gesünderen Ernährung ist die personalisierte Ernährung sagt Erlwanger. Dies ist eine maßgeschneiderte Ansatz “basierend auf physikalischen, biochemischen und genetischen Profilen, unter anderem biologische Faktoren” und ein weiterer Grund, Sie können nicht drehen Sie, um eine Modeerscheinung Ernährung, denn was für ein Freund, vielleicht nicht für Sie arbeiten.
Essen kämpft
Während wir sehen Beweise für Gewicht-Verlust in diejenigen, die Folgen Diäten und Menüs sorgen häufiger für diejenigen, die möchten, lassen Sie die Brötchen aus einem burger, Professor Demitri Constantinou, Direktor des Centre for Exercise Science and Sports Medicine sagt, dass die Beweise sollten zuverlässiger sein als die “Popularität”.
“Die Menschen sind alle Verschieden und haben unterschiedliche Pathologie, was bedeuten kann, dass Sie in der Tat reagieren unterschiedlich auf ähnliche Diäten. Sehr oft, Modeerscheinungen sind angetrieben von der Popularität und Branchen”, so Constantinou.
“Was wissen wir über gute Ernährung und Diät ist, dass auch im wissenschaftlichen Bereich gibt es eine Menge kontroversen. Die American Heart Association entfernt gesättigte Fette und ersetzte Sie durch mehrfach ungesättigte Fette, zum Beispiel, aber wenn Sie Beweise sehen, kann dies nicht senken Sie Ihre Risiko von Herzerkrankungen. Viele der Ratschläge, die wir sehen, ist nicht Evidenz-basiert. In der Abwesenheit von sehr offensichtliche Entscheidung, wie zu viel Zucker, ungesund, die Durchschnittliche person hat ein problem, Entscheidungen zu treffen, weil auch die Wissenschaftler nicht davon überzeugt eine oder andere Weise!”
Jedoch, Constantinou sagt, dass das, was Beweise gezeigt hat, bedeutet lean in Richtung der Mittelmeer-Diät, denn es ist durch Forschung gestützt. Dies bedeutet moderation und Portionen Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte.
“Es ist weitgehend auf pflanzlicher Basis Mahlzeiten mit einem moderaten Fleischkonsum, über Dinge wie Kräuter statt Salz. Offensichtlich im Mittelmeer, butter und margarine nicht feature, und Olivenöl bevorzugt.”
Wir Essen, was wir denken
Aber der Kern der Sache ist, dass die alten menschlichen Konditionierungen gegenüber der ‘quick-fix’.
Constantinou sagt, er hat gesehen extreme Diäten bei Patienten, die eine, die aß nur Trauben für eine Woche oder zwei. “Es ist ein Bestandteil der Mittelmeer-Diät, aber das ist nicht sinnvoll. Es ist über die Verzweiflung. Menschen Streben danach, etwas zu haben, was ist gehen, um Ihnen die am meisten profitieren, die am schnellsten”, wenn Sie dies tun, dies ist, was passiert’ – das ist nicht, wie es funktioniert”, sagte er.
