Ein voller Terminplan, Beziehungsprobleme oder das Meeting mit dem Chef: Stressige Situationen kennt fast jeder. Stehen wir unter Strom, greifen wir oftmals rasch zum Schokoriegel oder einem Snack vom Imbiss.
Zuerst die gute Nachricht: Tatsächlich solltest du bei Stress etwas essen. Dein Körper benötigt in dieser Situation nämlich mehr Energie, um effizient arbeiten zu können. Führst du ihm diesen erhöhten Energiebedarf nicht zu, drohen Erschöpfung und Konzentrationsschwierigkeiten.
Es ist also völlig normal, dass uns an stressigen Tagen das Verlangen nach fett- und kohlenhydratreichen Snacks überkommt.
Nun kommt die schlechte Nachricht: Schoki, Chips, Gebäck und Co. treiben den Blutzuckerspiegel in die Höhe. Der Heißhunger kommt dann rasch wieder, außerdem lagert der Körper die Extra-Kalorien ein.
Gesunde Snacks gegen Stress sind die besten
Doch was sollten wir snacken? Lebensmittel, die viel Vitamin B, Mineralstoffe, Proteine undlangkettige Kohlenhydrate enthalten, erhöhen die Leistungsfähigkeit und machen uns gegen Stress resistent.
Diese fünf Anti-Stress-Lebensmittel solltest du in Zukunft bevorzugen:
1. Haferflocken
Die Flocken aus Saat-Hafer enthalten jede Menge Vitamin B1 und B3, welche den Energiestoffwechsel und das Nervensystem in ihrer normalen Funktion unterstützen.
Zudem bewirkt die in Haferflocken enthaltene Aminosäure Tryptophan die Bildung von Serotonin, auch bekannt als Glückshormon. Tipp: Bereite dir vor einem stressigen Tag bereits am Vorabend ein Porridge mit Nüssen und Früchten zu.
2. Nüsse
Nüsse sollte jeder in der Tasche oder in der Schreibtischschublade parat haben, denn sie sind das Brainfood schlechthin! Ob Erd- oder Walnüsse, Macadamia oder Mandeln – in allen Sorten stecken B-Vitamine sowie Kalium und Eisen, welche die Gedächtnisleistung unterstützen.
Zudem liefern Nussfrüchte besonders viel Magnesium, das Stress in Schach hält. Es hemmt die Erregnungsweiterleitung der Nerven, die Stress hervorrufen und beruhigt das Nervensystem.
3. Bananen
Du snackst bei Stress häufig eine Banane? Dann machst du alles richtig. Die Paradiesfeige sättigt nicht nur, sie kommt auch deinen Nerven zugute. Dabei helfen die enthaltenen B-Vitamine, Magesium sowie Kalium.
Kalium beispielsweise ist wichtig für die Übertragung und Weiterleitung von Muskel- und Nervenreizen und reguliert zudem den Blutdruck.
4. Dunkle Schokolade
Schokolade hilft gegen Stress? Ja, aber nur die Zartbittervariante, also Schoki mit hohem Kakaoanteil.
Das im Kakao enthaltene Tryptophan kurbelt die Bildung des Botenstoffes Serotonin an, welches unsere Stimmung aufhellt. Zudem enthält dunkle Schokolade bestimmte Antioxidantien, die dabei helfen Stresshormone abzubauen.
Doch Augen auf bei der Wahl der Schokolade: Je mehr Kako und weniger Zucker enthalten ist, desto besser.
5. Lachs
Fettreiche Fischsorten wie Lachs, aber auch Thunfisch, sind reich an wertvollem Protein sowie Omega-3-Fettsäuren.
Letztere wirken beruhigend, indem sie das bei Stress ausgeschüttete Hormon Adrenalin im Körper senken. Eine ähnliche Wirkung wird auch dem im Lachs enthaltenen Vitamin B2 zugeschrieben.
Merke: Mindestens einmal die Woche sollte fettreicher Fisch auf deinem Speiseplan stehen. Veggies können die gesunden Fette auch aus Chiasamen, Leinöl oder Hanfsamen beziehen.
Julia Poggensee
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