Eine neue, multi-ethnische Studie gefunden, die ältere Erwachsene mit niedrigen vitamin-K-Werte waren eher sterben innerhalb von 13 Jahren im Vergleich zu denen, deren vitamin-K-Ebenen angemessen waren. Die Ergebnisse deuten darauf hin, vitamin K, ein Nährstoff gefunden in grünem Blattgemüse und pflanzliche öle, möglicherweise schützende Vorteile für die Gesundheit, wie wir Altern, so die Forscher.
Die meta-Analyse mit fast 4.000 Amerikaner im Alter von 54-76, ein Drittel von denen waren nicht-weißen, führten die Forscher am Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging an der Tufts University (USDA HNRCA) und der Tufts Medical Center und veröffentlicht in Der American Journal of Clinical Nutrition.
Das Forschungsteam kategorisiert Teilnehmer entsprechend Ihres vitamin-K-Blutspiegel. Sie verglichen das Risiko von Herzerkrankungen und das Risiko des Todes über die Kategorien auf ungefähr 13 Jahre follow-up.
Die Ergebnisse zeigten keine signifikanten Assoziationen zwischen vitamin-K-Ebenen und Herzerkrankungen. Jedoch, die Menschen mit den niedrigsten vitamin-K-Ebenen hatten ein 19 Prozent höheres Sterberisiko im Vergleich zu jenen mit vitamin-K-Ebenen, die sich eine angemessene vitamin K-Zufuhr.
Vitamin K ist ein wichtiger Nährstoff, der für die Erhaltung gesunder Blutgefäße. Es ist in Blattgemüse, wie Salat, Grünkohl und Spinat, und in einigen Pflanzenölen, vor allem Soja und Raps.
“Die Möglichkeit, dass vitamin K ist in Verbindung mit Herzerkrankungen und die Sterblichkeit beruht auf unserem wissen über Proteine, die in vaskulären Gewebe, benötigen vitamin K, um zu funktionieren. Diese Proteine helfen, verhindern, dass Kalzium aus dem Aufbau in den Arterienwänden, und ohne genügend vitamin K, Sie sind weniger funktional,” sagte ersten Autor Kyla Shea.
Shea ist ein Wissenschaftler auf dem HNRCA die vitamin-K-team, lange bekannt für seine arbeiten über die Rolle von vitamin K bei der Prävention von chronischen Krankheiten. Sarah Booth, ein co-Autor auf der Studie und Direktor des USDA-HNRCA, entwickelte die Methode für die Messung von vitamin K im Blut. Ihr Forschungs-team gemessen die vitamin-K-Ebenen, die in der Studie Teilnehmer, und weiter Daten generieren, die über die vitamin-K-status in der Bevölkerung und Klinik-basierten Studien.
“Ähnlich wie bei einem Gummi-band trocknet aus und verliert seine Elastizität, wenn die Venen und Arterien sind verkalkt, Blut Pumpen weniger effizient, was zu einer Vielzahl von Komplikationen. Das ist, warum Messen Risiko von Tod, in einer Studie wie dieser, kann besser erfassen das Spektrum der Ereignisse im Zusammenhang mit der Verschlechterung Kreislauf-Gesundheit,” sagte Letzte Autor Daniel Weiner, M. D., Nephrologe an der Tufts Medical Center, dessen Forschung umfasst-Kreislauf-Erkrankungen bei Menschen mit eingeschränkter Nierenfunktion.
Während diese Studie ergänzt die vorhandenen Beweise, dass vitamin K kann haben schützende Vorteile für die Gesundheit, es kann ein kausaler Zusammenhang zwischen niedrigen vitamin-K-Spiegel und das Risiko von Tod, weil es Beobachtungsdaten. Zusätzliche Studien sind auch erforderlich, um zu klären, warum zirkulierenden vitamin K wurde im Zusammenhang mit dem Risiko für Tod, aber nicht Herzkrankheit.
Methodik
Die Studie ist eine meta-Analyse, die kombinierten Daten von den Teilnehmern in drei Laufenden Studien: der Health, Aging, and Body Composition Study, die multiethnische Studie der Atherosclerose und der Framingham-Heart-Studie (Nachkommen-Kohorte). Vitamin-K-Ebenen, die für die Teilnehmer aller drei Studien gemessen wurden, nach dem Fasten, mit dem gleichen test, und zur Verarbeitung an das Labor (die vitamin K-Labor am USDA HNRCA), die Minimierung der Potenzial für Labor-basierten Variante. Der test zeigte zirkulierenden phyllochinon, die Verbindung, bekannt als vitamin K1.
Teilnehmer, die auf das Blut dünner warfarin wurden ausgeschlossen, da vitamin K wirkt die anti-gerinnende Wirkung von warfarin. Alle Teilnehmer waren frei von Herz-Erkrankung an der Grundlinie und hatte vitamin-K-Ebenen gemessen, die während einer einzigen ärztlichen Untersuchung, die Teil jeder Studie, die regelmäßig Protokoll.
Die statistische Analyse bereinigt um Alter, Geschlecht, Rasse, Ethnizität, BMI, Triglyceride, Cholesterin, raucherstatus, und die Verwendung von Medikamenten bei diabetes oder hohem Blutdruck.
