Nach einer langfristigen Ernährung, die niedrig an Kohlenhydraten und Reich an Fett und Eiweiß aus Gemüse kann senken das Risiko der häufigsten Subtyp des Glaukoms. In einem ersten-of-its-Kind-Studie, ein Forscher an der New York Eye and Ear Infirmary des Mount Sinai (NYEE) geholfen zu entdecken, dass, wenn bei Risiko-Gruppen halten diese diätetische Einschränkungen, Sie können reduzieren Sie Ihr Risiko der Entwicklung von primären Offenwinkelglaukom mit frühen paracentral visual Verlust von 20 Prozent. Ergebnisse aus der Forschung wurden veröffentlicht in der Juli-22 Thema Auge.
Die Studie ist wichtig, weil das Glaukom ist die führende Ursache von Blindheit in den Vereinigten Staaten und primäre Offenwinkelglaukom (powg) ist die häufigste Form. Offenwinkelglaukom ist die häufigste Ursache von Sehnerv-degeneration, die im Zusammenhang mit dem Druckniveau im inneren des Auges, aber auch andere Faktoren zu dieser Bedingung beitragen. Patienten in der Regel erleben wenige oder gar keine Symptome, bis die Krankheit fortschreitet und Sie haben den Verlust der Sehkraft.
“Eine Ernährung, die wenig Kohlenhydrate und höher in Fett und Eiweiß die Ergebnisse in der generation von Metaboliten günstig für die Mitochondrien-reiche Sehnerv-Kopf, die ist der Ort der Beschädigung beim powg. Diese diätetische Muster hat sich bereits gezeigt, um günstige Ergebnisse für Epilepsie und zeigten einige vielversprechende Ergebnisse für die Parkinson-und Alzheimer-Erkrankungen”, sagt co-entsprechenden Autor Louis R. Pasquale, MD, FARVO, stellvertretende Vorsitzende für Augenheilkunde Forschung für das Mount Sinai Health System. “Es ist wichtig zu beachten, dass eine niedrig-Kohlenhydrat-Diät wird nicht aufhören, Glaukom-progression, wenn Sie bereits haben, aber es kann ein Mittel sein, um zu verhindern, Glaukom in der high-risk-Gruppen. Wenn mehr Patienten in diesen hoch-Risiko-Kategorien—einschließlich diejenigen mit einer Familiengeschichte von Glaukom—eingehalten dieser Diät, es könnte weniger Fälle von Verlust der Sehkraft.”
Bisherige Studien haben gezeigt, dass eine ketogene Ernährung (low-Kohlenhydrat-und high-fat) hat eine schützende Wirkung gegen neurologische Erkrankungen. Ketonkörper (Energie-compounds produziert, wie der Körper metabolisiert Fette) ersetzt, der für Glukose als wesentliche Energiequelle für das Gehirn und die Nutzung dieser unter ketogener Ernährung kann zur Verbesserung der Funktion und Verlangsamung der neuronalen degeneration. Doch neuere Studien haben gezeigt, dass eine niedrig-Kohlenhydrat-Diät, die nicht einschränkt protein oder Kalorien insgesamt können ähnliche neuroprotektive Eigenschaften; diese Diät wurde erkannt, als eine praktische alternative zu einem ketogene Diät, weil es leichter zu Folgen und nicht über die Nebenwirkungen der ketogene Diät (die reichen von Kopfschmerzen, Schwäche und Reizbarkeit zu Verstopfung, übelkeit und Erbrechen).
Ein team von Wissenschaftlern wollte wissen, ob Sie eine niedrig-Kohlenhydrat-Diät könnte ein positiver Einfluss auf die Sehnerv. Der Sehnerv sitzt in der Rückseite des Auges und überträgt visuelle Informationen von der Netzhaut an das Gehirn über elektrische Impulse. Der Sehnerv hat eine große Konzentration von Mitochondrien (Mitochondrien stellen die Hauptquelle von einer Zelle zur Energieversorgung und führen zu einer Zelle überleben), und hat eine hohe energetische Anforderungen. Da Glaukom ist eine Bedingung, die möglicherweise im Zusammenhang mit der mitochondrialen Dysfunktion, die Forscher wollten herausfinden, wenn die Substitution von Eiweiß und Fett, die Kohlenhydrate in der Ernährung zu erhöhen würde die mitochondriale Aktivität, pflegen Sehnerv-Funktion und verhindern, dass Sehnerven-degeneration in dieses blendende Augenkrankheit. Sie führten eine groß angelegte meta-Analyse zu bekommen diese Antwort.
Sie folgten 185,000 Erwachsenen Teilnehmern aus drei großen Studien in den Vereinigten Staaten, die zwischen 1976 und 2017. Die Teilnehmer waren weiblich, Krankenschwestern und männliche Gesundheit Profis im Alter zwischen 40 und 75. Alle zwei bis vier Jahre, die Sie ausgefüllt food-frequency-Fragebögen, die beurteilt, was Sie aßen und tranken. Sie beantworteten auch Fragen über Ihre Gesundheit und welche Krankheiten, wenn überhaupt, Sie könnten zu entwickeln. Wenn Sie sagte, Sie hatte Glaukom, baten die Forscher Ihre Behandlung von Augen-Pflege-Anbieter zu senden, medizinische Aufzeichnungen, um festzustellen, ob Sie hatte Offenwinkelglaukom.
Das research-team erstellt statistische Modelle, basierend auf der Patienten-Fragebogen Antworten, indem Sie Sie in Gruppen, basierend auf der Zufuhr von Kohlenhydraten, so dass Sie Aussehen könnte, die das gesamte Spektrum von hohen zu niedrigen Kohlenhydrat-Aufnahme und sehen Sie jede mögliche Beziehung mit Offenwinkelglaukom. Sie sind speziell blickte auf drei verschiedene Arten erreichen eine niedrig-Kohlenhydrat-Diät: die Substitution tierischer Fette und Eiweiße, die Kohlenhydrate; Ersatz-pflanze-basierte Fette und Proteine, die Kohlenhydrate; und ersetzen Kohlenhydrate mit hohem Fette und Proteine unabhängig von der Quelle. Forscher berechneten das relative Risiko für die powg-nach Anpassung für mehrere Faktoren für jede der Ernährungsgewohnheiten, einschließlich Alter, Rasse und body-mass-index.
Patienten in der niedrigen Kohlenhydrat-Aufnahme-Gruppe, die nach einer Diät erhöhten pflanzlichen Fett und Eiweiß waren im Zusammenhang mit einem 20 Prozent niedrigeren Risiko der Entwicklung von powg-Subtyp mit paracentral Gesichtsfeld-Verlust im Vergleich zu denen in der high-Kohlenhydrat-Aufnahme-Gruppe. Jedoch, die Forscher fanden keine Vereinigung zwischen powg und eine niedrig-Kohlenhydrat-Diät, ohne die Bilanzierung der Quell-protein oder Fett, und Sie fanden keinen Zusammenhang zwischen Glaukom und ein Tier-basierte low-Kohlenhydrat-Diät. Ihre Ergebnisse deuten darauf hin pflanzlichen Quellen, kann heilsamer sein, als tierischen Quellen für eine kohlenhydratarme Ernährung mit Blick auf eine Verringerung der Gefahr des bestimmten Glaukom-Subtyp mit frühen paracentral visuellen Verlust.
