Eine neue Studie, veröffentlicht vom Zentrum für Ernährungs-Forschung an der Illinois Institute of Technology schlägt vor, dass Mahlzeiten, die mit frischen avocado als Ersatz für raffinierten Kohlenhydraten kann erheblich unterdrückt hunger und erhöhen Mahlzeit Zufriedenheit bei übergewichtigen und adipösen Erwachsenen.
Da die Preise von Fettleibigkeit in den USA weiter steigen, die Erkenntnisse aus Illinois Tech schlage vor, dass einfache Veränderungen in der Ernährung kann einen bedeutenden Einfluss auf die Bewältigung von hunger und Unterstützung der metabolischen Kontrolle.
Die neue Forschung, veröffentlicht in der peer-reviewed journal Nährstoffe, bewertet die zugrunde liegenden physiologischen Wirkungen, einschließlich ganze und halbe frische Hass avocados auf hunger, Völlegefühl, und die Frage, wie zufrieden die Probanden fühlte sich über ein sechs-Stunden-Zeitraum. Forscher werteten diese Effekte in 31 übergewichtigen und adipösen Erwachsenen in einer randomisierten drei-arm-crossover-Studie. Diese Veränderungen in der Ernährung wurden auch gezeigt, zu begrenzen, insulin und Blut-Glukose-Exkursionen, weiter zu reduzieren das Risiko von diabetes und Herz-Kreislauf-Krankheit, die durch das hinzufügen gesunde Fette und Fasern in einem normalen täglichen Ernährung.
“Für Jahre, haben die Fette ins Visier genommen wurden, als die wichtigste Ursache für übergewicht, und jetzt Kohlenhydrate unter Kontrolle zu kommen, die für Ihre Rolle in der appetitregulation und Gewichtskontrolle”, sagte Britt Burton-Freeman, Ph. D., Direktor des Center for Nutrition Research at Illinois Tech. “Es gibt keine” one size fits all ” – Lösung, wenn es um die optimale Mahlzeit Zusammensetzung, die für die Verwaltung Appetit. Allerdings, das Verständnis der Beziehung zwischen Lebensmittelchemie und seine physiologischen Effekte in den verschiedenen Populationen können zeigen Möglichkeiten für die Bewältigung der Kontrolle des Appetits und Verringerung der raten von übergewicht, was uns einen Schritt näher zu personalisierten Ernährungsempfehlungen.”
Die Forschung fand, dass die Mahlzeiten wie avocado nicht nur zu einer deutlichen Reduzierung der hunger und Steigerung, wie zufrieden die Teilnehmer, aber auch festgestellt, dass eine Darm-Hormons PYY war ein wichtiger Gesandter der physiologischen Reaktion.
